Fredagens middag bjöd på grillad kyckling, kryddat med timjan, rosmarin, chili och havssalt, Till detta hade vi smörstekta sparris, kokta rödbetor, tomat- och fetaostsallad med äpplemynta och tzatsiki gjort på äpple.
Det var riktigt fräscht och gott!


Vi funderade innan i dagarna på vad vi skulle ha som fredagsmys och valde att göra ett nyttigt alternativ (eller rättare sagt, jag valde). Gick igenom mina recept och hittade ifrån en city tidning "Gör ditt julgodis hälsosammare".
Nu tycker inte jag detta är så juliga recept, så dom går att göra nu också.

Första receptet som vi testade på var, antioxidantbollar, så otroligt goda! Fick medhåll utav mannen :)

Här har ni receptet:

50 g choklad
1,5 dl hackade blandade nötter
½ dl dadlar
½ fikon eller russin
1/3 banan
1 dl färska eller tinade blåbär
1 granatäpple
ca 2 dl kokosflingor till garnering

Gör så här:
Smält chokladen i vattenbad och blanda ner alla ingredienser. Mosa ordentligt till en smet och vänta tills chokladen börjat stelna för då forma till bollar. Rulla bollarna fint och garnera dem genom att försiktigt trycka ner en hasselnöt, valnöt eller mandel på toppen. Låt torka på bakplåtspapper.