 |
| Isomuffins 8 st, 1 muffins - 1 mellanmål 2 dl proteinpulver 6 torkade fikon (120g) 2 ägg 2 äggvitor 30 sötmandlar (30 g) 40 g torkat äpple 3 tsk rapsolja 1-2 tsk kanel Mixa proteinpulver med torkade fikon. Vispa upp äggen. Hacka mandel och äpple. Rör ihop alla ingredienser och klicka ut i bullformar. Grädda i 175 grader i 10-15 min. (ur Isodieten kokboken) Istället för att ta torkat äpple så tar jag färskt, tar även i en liten banan och skivar, blir lite saftigare då.  2 dl majsmjöl 1/2 dl linfrön 1/2 dl sesamfrön 3/4 solroskärnor 1/4 pumpakärnor 1/2 dl olivolja Sätt ugnen på 150 grader och förbered en plåt med bakplåtspapper. Rör ihop alla ingredienserna och tillsätt sedan 2 1/2 dl kokande vatten och vänd runt och häll ut på bakplåtspappret. Platta ut och släta till smeten så att det blir ett par mm överallt. Är det inte tillräckligt platt så blir det lite mjuk. Jag gjorde det felet första gången men denna gången gjorde jag det riktigt platt och blev super gott! Häll på knappt en näve grovsalt, tex flingsalt. In i ugnen ca 1 tim. Gör man det lagom tills man ska gå och lägga sig så stäng av och låt det vara där tills morgondagen. Sedan är det bara att tugga i sig :) |
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar