Orientalisk kasslergryta

Fick detta recept ifrån en utav kollegorna, mycket gott!

Tunna strimlor av kassler fräses i smör med 2-3 msk curry, 1 pressad vitlöksklyfta, konserverad skivad svamp (jag hade färska - gick bra det med), en finstrimlad purjolök, en röd och en grön paprika tills grönsakerna mjuknar.
Tillsätt 4 - 5 msk tomatpuré, 2 dl vispgrädde. Rör i 1 burk créme fraiche och avsmaka med salt och peppar.
Serveras med kokt ris och grönsallad.